Unser täglich Brot

Die Bewerbung von Lebensmitteln nimmt im Genre des Konsumplakats schon lange einen zentralen Stellenwert ein. Es geht um «unser täglich Brot», gegessen werden muss immer. Die Plakate reflektieren aber immer auch Sozial- und Kulturgeschichte des Essens: Wie und wo wird gegessen? Wer isst was? Welches Lebens- und Körpergefühl widerspiegeln Essgewohnheiten? Fleisch, gerade nach dem Zweiten Weltkrieg noch üppig beworben, ist heute weitgehend in Ungnade gefallen. Gleichzeitig aber haben Bratwurst, Hot Dog und Hamburger als Fastfood keineswegs ausgedient. Essen ist also auch immer der Mode unterworfen und nicht zuletzt Ausdruck gesellschaftlicher Distinktion.